To jest Pizza Wrocławska – sprawdź, jak smakuje [PRZEPIS]

Organizatorzy konkursu podkreślają, że pomysłowość wrocławian znowu dała o sobie znać. Receptury nadesłane na konkurs były oryginalne i czasami rzeczywiście zaskakujące. Nie wszystkie jednak mogły zostać nagrodzone, ale zgodnie z regulaminem konkursu przyznano również po 500 zł bonów do Pizza Station na Pyszne.pl, które przypadły Aleksandrze Wurst i Karolowi Zmorze.

A oto nagrodzony przepis na Pizzę Wrocławską

Sos:

• 1 cebula
• 1/2 szklanki ciemnego piwa
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej (ewentualnie pszennej)
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka masła
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku

Dodatki do pizzy:

• Boczek wędzony surowy
• Kiełbasa myśliwska suszona
• Ogórek kiszony
• Pieczarki
• Cebula
• Ser żółty
• Oregano

Przygotowanie:

Sos: Na łyżce masła podsmażyć drobno pokrojoną cebulkę z ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Gdy cebula się zeszkli, wlać pomału piwo. Zagotować. Dodać łyżkę miodu i musztardę, zagęścić mąką. Zagotować. Całość można zblendować, ale nie jest to konieczne. Ciasto rozwałkować posmarować sosem, posypać częścią sera żółtego (1/3), poukładać pokrojone w plasterki ogórki, kiełbasę, boczek, pieczarki i cebulę (w paski lub kostkę), posypać serem i oregano. Piec około 20 minut w temp. 220 st. C.

Zobacz: Pizza Station we Wrocławiu

Życzymy smacznego!